【400D的配備】 PS:400D是96年4月購入;於98年8月升級到5DII
相機:Canon Eos 5D Mark II
鏡頭:Canon EF 16-35mm F2.8L II USM & Canon EF 100mm F2.8 Macro USM & Canon EF 70-200mm F4L IS USM & Kenko 1.4X倍鏡
閃燈:Canon 580EX II
腳架:Velbon 630A & 雲台:Velbon QHD61Q
濾鏡:CPL & ND8

2008照片回顧
2009照片回顧
2010希臘愛琴海自助旅行
2011瑞士高山之美
2012俄羅斯、愛沙尼亞、拉脫維亞、芬蘭
2013德國自駕旅行。慕尼黑啤酒節
2013香港三日員工旅遊
2014日本四日賞櫻之旅

 
#1關廟麵

  最近常看到格友去拍新埔的曬柿子,這次去台南當然也沒忘了拍看看關廟麵的曬麵過程囉。
  但是去到的時間不是很好,除了平常日去還有已經下午四點了,所以少了翻麵的工作人員的
  動作跟表情,就沒那麼生動活潑了!不過有機會找個好天氣,還是蠻推薦格友去參觀看看,
  順便帶個關廟麵回家囉~


#2下午四點去,已經少了日光浴了,頓時失色不少!


#3關廟麵製作的過程中,最特別的是多了個「曬麵」的程序,連包裝都是要人工幫忙
  ,真的是很搞工【台語】,大概也無法大量生產吧


#4經過太陽光的曝曬與自然風的風乾,使得關廟麵特別的Q並且有嚼勁,在不添加防腐劑情況
  下,放在陰涼處也可以保存一年呢!


#5唯一不懂的是,爲什麼在曬麵條的時候,旁邊也會有幾盤比較短或是斷掉的麵條,是
  因為將麵條撈起之後,熱鍋裡不完整的麵條嗎?也不知道這些有何用處,知道的格友
  請幫忙解答阿


#6就是這些斷裂短短的麵條,應該有用處才對~


#7這裡的麵條和一般麵條相同,皆以高筋麵粉加鹽、水製成,原料並無特別之處。但濕的麵條
  得在烈日下曬個兩天才行,並以人工定時翻轉麵條

 
#8捲好之後再放在陽光下,也可以將形狀固定,好讓下一步驟【人工包裝】可以輕鬆完成


#9原本以為麵條只有白色的,還有發現其他口味如山藥麵、蔬菜麵、蕃茄麵等不同顏色的麵條


#10這樣整齊的排列之下,又是另一種壯觀的視覺感


#12這樣的角度會讓人聯想到去拍曬柿子的時候,也常常會看到這樣的場景,但這天少了
藍天


#13


#14曬好的麵條,就一盤盤的往旁邊包裝工廠送,人工包裝可以順便作品管,篩選掉不好的麵條


#15前面的鐵皮屋就是成品展示區跟販賣部,可以整箱整箱訂購,或是一包包零售也可以


#16雖然剛剛有提到可以零售,不過最小包裝也要有32份麵糰,來這拍了這麼久沒有交官一下
   真是會不好意思呢,結帳發現只要80元一包耶,也就是一份麵糰才2塊多,好便宜


#17有興趣的朋友記得要找個好天氣,再過來拍喔,最好拍到有人在翻麵,會比較活潑呢


大關廟製麵廠
電話:06-596-4609(日)  06-596-2229(夜) 
地址:台南縣關廟鄉五甲村東興一街15號
(曬麵場在東興二街上)

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400D愛上無敵兔

400D 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

留言列表 (19)

發表留言
  • sallysoup
  • 之前有看到你的blog刊頭就是放這關廟麵的照片
    好喜歡喔
    之前沒看過哩

    我很喜歡吃關廟麵呢
    有機會也來去瞧瞧
    順便買一大把回來^^
  • 找個好天氣早上去,光線看起來會更美
    我也是第一次拍曬麵呢,很特別的經驗

    看到你說關廟麵好吃,熊熊想起我還沒吃過耶>_<"
    天阿!也要找機會試看看

    400D 於 2008/11/15 13:07 回覆

  • fish0109
  • 看的肚子好餓唷~~

    煮麵去XD
  • 哈~看到不拉的留言才發現
    我一直注意到關廟麵拍起來很好看
    卻沒有注意到我還沒吃過關廟麵耶@@~
    天阿!

    400D 於 2008/11/15 16:04 回覆

  • mendymmkuo
  • 好壯觀啊~

    真的是條條分明啊…

    有一張是你之前當做底圖的吧
  • 很多很多的感覺就是好看
    而且有傳統行業的認真精神在裡面
    手工的好麵條,讓人感動的麵^^

    是阿,就是第九張~~~

    400D 於 2008/11/16 16:31 回覆

  • mendymmkuo
  • 現在才發現,那張夜景好漂亮啊!

    是在香港拍的嗎?
  • 是阿~就是在香港拍的囉,昨晚趕工將太平山夜景貼完囉
    希望妳會喜歡~~

    400D 於 2008/11/16 16:32 回覆

  • hazawe
  • 超懷念的關廟麵啦,怎麼煮都好吃呢XD
  • 哎呀~我還沒吃過呢!
    這次買回來的,都給家人了^^"

    400D 於 2008/11/16 19:35 回覆

  • 阿利利
  • 話說~~今天下班的第一件事就是打開電腦,上網後的第一件是就是打開400D的部落格,
    期待著香港行的大景圖,結果畫面卻跑出來一大堆麵條,當場笑到肚子痛,哈哈哈!
    我真是腦殘!自以為今天一定會出大景圖!大概首頁的夜景太美了,所以我才這麼期待呀!
    呵呵!!!離題了,麵條我愛吃,可是怎嚜做的我倒是不知道說!如果要拍他們會願意給拍還是要偷偷拍呀!
  • 看來我的發文速度已經慢很多了,很多照片都已經落後許多^^
    另外這次香港行沒有拍到大景,因為時間都錯過了
    第一次當領隊,15個人的團體要安排吃住真是辛苦
    所以沒有時間去等夕陽呢>_<"

    這些麵條已經拖了快一個月了,幸好這些麵曬過之後
    沒這麼快壞掉,請盡情使用別擔心Cccc

    400D 於 2008/11/16 19:50 回覆

  • wwong0103
  • 哈~高妹也以為新文會是香港遊記呢~

    想到去拍曬麵你真的很利害!
    靠麵條做出來的構圖有意外驚喜~
    當初選圖做桌曆時其實也有掙扎說想選#1那一張的!
  • 耶~看來Banner那張給大家很多期待,其實那已經是最好的一張了
    這次旅途大多要照顧大家吃喝玩住,沒辦法太輕鬆去拍自己喜歡的
    希望大家不要期待太大阿@@~

    第一次拍曬麵,還不是很滿意,天空不漂亮
    也沒有人表演翻麵,很可惜呢
    但是有機會來台南,就不容易了

    把一般的麵條拿來當桌面確實需要掙扎一下^^"

    400D 於 2008/11/16 20:00 回覆

  • jf0416
  • 曬麵好壯觀唷~
    不過說到新埔的曬柿子
    之前原本想去那裡拍婚紗也~
    但是想說柿子太美太搶鏡了
    怕會失去焦點 就放棄了XD
  • 很特別吧,就是想說跟曬柿子的景觀比較看看

    拍婚紗不是已經拍完了嗎?難道還有PartII嗎?
    曬柿子不可能比小魚美麗吧^^
    有機會也想再去拍看看曬柿子

    400D 於 2008/11/16 20:05 回覆

  • 跟著SOLIO一起去旅行
  • 本週的BANNER是太平山賞維多利亞港夜景,香港我去多次了,但是我每次登上太平山總是雲霧繚繞,真是羨慕400D所拍的夜景,對了港式飲茶以及半島酒店的英式下午茶一定要去吃~~~
  • 香港我可是第一次去呢~感覺三天真是太短了
    還有很多地方想去呢,我去太平山那天,其實也有點霧霧的
    不過幸運的是還勉強看得出去
    港式飲茶有嚐到,但是半島酒店的下午茶沒時間去呢>_<"

    400D 於 2008/11/16 20:08 回覆

  • 小咪
  • 在曼谷
    都吃不到這樣的好麵~~
  • 在曼谷可以吃很多海鮮
    還有泰國菜阿^^
    這麵,回台灣就吃得到了

    400D 於 2008/11/16 20:10 回覆

  • mubanpi
  • 每次菜市場有擺台南關廟麵時
    都會買一包回家煮牛肉麵,很好吃…

    第三張構圖很棒,有張力。
  • 哎呀~也想到媽媽會煮牛肉麵說
    這次回家也想來一碗,先請老媽燉牛肉吧^^

    如果用你的T116會更有張力Cccc

    400D 於 2008/11/17 23:46 回覆

  • jeannike
  • 我在電視上看過介紹
    透過你的鏡頭
    顯得更壯觀
  • 就當也是電視介紹吧,不過親自來看,一定感受不同
    現場還可以聞到麵條香味呢

    400D 於 2008/11/18 00:35 回覆

  • catruner
  • 一包就可以煮上二三十碗麵嚕
    真是經濟實惠~~
  • 超大一包,絕對划算~
    現在有點想吃牛肉麵呢^^

    400D 於 2008/11/18 00:38 回覆

  • 阿利利
  • 喔!!400D是導遊喔!所以要兼跑業務嗎?呵呵!!
    救我仔細觀察照片!麵條放在電腦裡一個月應該沒有發霉吧!
    不然拿上來都是綠色的很恐怖ㄟ!
  • 哎呀~不是導遊啦!是承辦人~所以10幾個人的大小事
    從瓣護照,安排機加酒,機場checkin,飯店Checkin分房間
    安排吃大餐,幫忙了解地鐵卷跟八達通,及一切雜事~
    真的累到了,不過也學了很多^^"
    畢竟我根本沒來過香港阿@@~

    麵條也會中毒喔,要注意有沒有變色Ccc

    400D 於 2008/11/19 01:15 回覆

  • 就是愛趴趴造
  • 你有拍到曬麵丫
    真的是很壯觀呢
    可惜我上次去下雨沒有拍到曬麵
    看了你的照片讓我也好想再一趟關廟呢
  • 雖然那時候也沒什麼太陽了
    但是她們還沒有全部收完,還來得及
    總算有拍到,如果早上去拍應該還會有藍天吧
    有空可以再去參觀呢

    400D 於 2008/11/19 23:55 回覆

  • suavity
  • 原來這就是關廟麵製成丫
    關廟麵好吃
    謝謝分享
    感覺棒~
  • 也是第一次去拍囉,很特別
    曬麵的場景很壯觀
    只是還沒吃過關廟麵呢>"<

    400D 於 2008/11/20 00:05 回覆

  • RITA KUNG
  • 看到你的推薦
    我馬上去訂了關廟麵
    你照片拍的真好.....
  • 哈~關廟麵蠻有名氣的
    剛好有機會到台南,可以拍到曬麵的過程
    其實還蠻有趣的
    謝謝你的欣賞喔

    400D 於 2009/03/11 15:33 回覆

  • mightyleone
  • 我從不知道原來關廟麵是這樣做出來的
    從小只知道很好吃~
    我之前住過距離關廟鄉三公里的深坑村兩年
    好懷念那裡啊~~
  • 關廟麵如果要拍攝的話,最好在好天氣日照充足的時候
    台南很多地方都很美
    住台北的我,也是很難有機會去台南
    也很嚮往台南的人文跟風景

    400D 於 2010/07/31 15:32 回覆

  • 哇哇哇系Andrea
  • 好酷的關廟曬面哦~而且你拍的好美哦,謝謝分享^^
  • 是阿~可惜當天沒遇到太陽,不然會更有通透感^__^
    感謝賞圖

    400D 於 2012/02/20 00:47 回覆

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