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#1かに本家,位於札幌車站與我們入宿的飯店旁

  這次出遊到北海道,雖然都是由小妮子規劃,但是有幾個行程是我自己要求必要達成的心願,其中
  之一就是吃螃蟹大餐了!因為在電視上看過很多日本的美食節目,常常介紹到北海道的螃蟹料理,
  這次就請小妮子一定要排入我們的計畫之中。這計畫沒想到很快就實現了,我們第一天Check in後
  ,就到札幌電視塔看夜景之後,晚上就直接享用這美味,為接下來幾天的夢幻行程來點開味菜囉~

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#2小妮子安排的這家かに本家,在札幌市區這家是整棟大樓都是餐廳,而且是本店喔

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#3在一樓大廳就可以看到滿滿的螃蟹池,都是最新鮮剛補上來的

  一樓的服務人員會快速的上前接待,神奇的是,我們還沒開口,就上前一位會講中文的服務人員來接待
  這樣的用心快速讓我們能相信我們可以在這裡愉快的用餐!在一樓脫下鞋子之後,就搭電梯上樓到指定
  座位。

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#4服務人員看我們有帶相機,貼心安排一個包廂,雖有四桌但是只有我們在用,希望不被打擾吧

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#5看到目錄一整的就嗨起來~那螃蟹真誘人,我們點了一份右邊的兩人特餐,主食是松葉蟹

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#6桌上的擺飾有一個東西馬上引起我注意,就是右邊那個圓圓中間發光的小玩意,幫我們服務的大姊
  馬上解釋如果按下去,她們就會馬上過來看看有任何的需要,原來是服務鈴耶

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#7

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#7前菜,對日本料理的印象一向是,量雖然不大,但是菜色多樣,令人賞心悅目

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#8沒什麼常識的我,初看到這碗,還以為是熱的海帶湯哩~原來是加點醋的海帶蟹肉湯,是冰的喔

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#9再來份哇沙米,咦?難道螃蟹新鮮到可以生吃喔~

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#10鮪魚跟花枝,右下方是山葵,作成花瓣樣很美,景深沒控制好,沒拍清楚

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#11用餐具將蟹肉取出

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#12沾點醬油直接享用,新鮮滿口,令人笑得合不攏嘴

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#13北海壽司,說穿了就是綜合握壽司嘛~增加餐點的滿足感

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#14這份是螃蟹火鍋的拼盤

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#15幫我們服務的大姐先將一半的火鍋料放下去,另一半要我們享受自助的樂趣呢

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#16等待的同時來份新鮮濃郁的蟹膏,味道很香卻聞不到腥味呢

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#17美味的螃蟹只要燙過就可以享受原始的甜味,湯頭是昆布熬煮出來的,健康又清爽

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#18甲羅揚【蟹殼裡面充滿蟹肉,炸過熱熱的就上菜囉】

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#19滿滿的蟹肉,味道滿分

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#20裡面挖出來圓圓的食材,猜不出來是什麼?我們笑稱是螃蟹的舍利子,螃蟹聽了一定會哭出來吧

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#21把螃蟹肉都吃完之後,把殼組起來感覺還有一隻沒吃完耶,哈哈哈~

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#22螃蟹火鍋的火鍋料吃完之後,大姐會過來利用剩下的湯頭,加上白飯,要再幫我們作雜炊

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#23製作雜炊同時帶來的餐具

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#24加上蛋花之後,顏色馬上吸引我們的注意

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#25煮好熱騰騰的稀飯,上面還灑上海苔,看起來很美味!旁邊是醃蘿蔔和酸梅子,後面是醬油可供
   調味!稀飯吃起來還有螃蟹湯頭的鮮味,在我們已經吃到最後,每個人也吃了兩碗把稀飯吃光光

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#26最後再送上水果,如果份量多一點會更好,哈~這時才會想念台灣的水果....


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かに本家[札幌駅前本店]
住址:札幌市中央区北三条西二丁目1-18(東急百貨南口前)
電話:011-222-0018
時間:11:30~22:00

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