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#1涼拌小管(川燙過後冰鎮一下,夏天吃最涼爽)

  這家長進餐廳是我們在澎湖的友人推薦的,第一天晚餐吃過覺得很棒,第二天又再去吃一次,
  可見受歡迎的程度.而且這餐廳的地點就靠近馬公港的天后宮旁邊,還蠻好找的,離飯店也近
  .用餐的同時也發現店家的生意不錯,人多的話記得先定位喔~

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#2生蚵哇沙米,大伙16人拆兩桌,一上來就是新鮮菜,大家都沒吃過生蚵哇沙米,將右邊的
  哇沙米跟生蚵先拌一拌,鮮Q還帶點脆感,大家都喜歡,馬上秒殺~

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#3清蒸蝦,剝殼時,蝦頭還帶點血,蝦殼好剝,證明是最新鮮的原味蝦肉

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#4花枝蝦排,花枝、鮮蝦與魚漿一起的黃金組合,油炸將鮮味鎖在裡面,吃起來很開胃~下酒
  菜的好選擇!

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#5炒蛤仔,鮮味十足

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#6烤XX魚排,忘了哪一種魚?味道很香,碳烤海鮮總是香味十足

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#7空心菜

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#8紅蟳粥,這到我們遠本想早點上桌,可以當主食就不用吃白飯;但是因為要將紅蟳味道熬入粥
  裡面,所以這麼晚才送上桌.但是味道很濃,大家還是很快的全部吃光光~

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#9花枝排,這道是老闆娘推薦的,真是高級的鹽酥花枝排,大家也是一同稱讚

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#10蚵仔炒蛋,雖然前面有吃到生蚵,老闆娘也推薦這道,雖然大家都很飽了,但是蛋和蚵仔
   都很軟嫩,也讓大家豎起大拇指,老闆娘推薦的都還蠻棒的

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#11味增石斑
魚湯,這條於是住澎湖的友人招待的,餐廳代為烹煮,這道老闆娘破例不收我們
   料理費,但是有提到活的石斑很難殺,不容易處理!

------------此為分格線,第二天6點要到飛機場,再來吃一頓--------

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#12炒小干貝,干貝彈性不錯,很下飯

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#13炒高麗菜

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#14三杯小管

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#15金瓜米粉,再吃一次道地的澎湖名產

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#16薑絲蛤仔湯

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#17第二天我們又抓了4條石斑請老闆娘料理,這次就要收料理費了,不過肉質還是鮮嫩可口

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#18好吃的魚還是清蒸才是王道,新鮮吃得出來

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#19炸魚卵,原本在台灣只有吃過魚卵沙拉,沒想到炸過之後,外皮酥脆,吃起來更有層次跟
   咬勁~這到大推阿!

長進餐廳
地址:澎湖縣馬公市民族路9號
電話:06-9271-686

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