400D愛上無敵兔

＃１互動式的美食饗宴

　　感謝主管的業績激勵，讓我有機會先來品嚐這特別的海鮮料理，不過那次是
　　同事聚餐，所以沒有帶相機留念。當然，好吃的食物一定要帶小妮子來嚐嚐
　　，畢竟她是美食部落客，這麼特別有名氣的美食，對她來說可是比日出火燒
　　雲還美麗的大景呢！結論是她也拍得很開心，我們也吃得很開心，竟然吃了
　　三小時，一個下午就沒了，哈哈～


＃２平日休假剛好遇到下雨，臨時動議打電話試試看，竟然中午定到下午兩點半
　　進場的位子［之前都聽別人說要前一個星期定，這樣應該算好運吧］


＃３冬山河河堤旁的小平房


＃４店內總共有三組這樣的鐵板區，其他是吃甜點的地方，位子不多


＃５


＃６大目鯛


＃７今天幫我們服務的劉師傅，剛剛第一盤是大目鯛，劉師傅就拿店內的紅目鯛
　　給我們看，跟我們說明每日的餐點海鮮都不同，要看當日的漁獲狀況。除了
　　實體解說之外，還有搭配Ｉ-ＰＡＤ圖示海鮮，或是介紹他們的食材、漁船，
　　還有師父如何挑選魚貨、蔬菜種植的產地［自家菜園跟吹冷氣的杏鮑菇］


＃８海鮮搭配白酒，也是一大享受


＃９龜山島甜蝦


＃１０櫻桃鴨。英國品種，產地在櫻桃谷以為命名，肉質甜美。
　　　不是吃櫻桃長大的喔！
 

＃１１香煎櫻桃鴨沙拉。


＃１２上一盤櫻桃鴨沙拉有一種蔬菜長得像山藥的，就是這蔬菜豆薯


＃１３北海道干貝。特選干貝產地直送沒經過冷凍，不會出水［冷凍過會出水］


＃１４芥末飛魚卵烏殼筍


＃１５品質好的黑鮪魚，劉師傅建議用炙燒的方式，可以吃到鮪魚的原味


＃１６炙燒黑鮪魚佐自製黑豆醬油


＃１７同桌客人吃的魚肉，選用起士口味，沒吃到不知道味道如何？


＃１８海鮮酥皮濃湯


＃１９紅棗溪鰻湯


＃２０香煎溪鰻。皮較厚實，要煎比較久的時間


＃２１香煎溪鰻佐自製黑豆醬油


＃２２戶外的甕，剛剛提到的黑豆醬油就在這裡完成的喔


＃２３黑喉。據說紅喉更好吃，可惜不是季節


＃２４一尾黑喉分兩分，兩人同行會先詢問誰要頭？或是尾？另外因為同桌客戶
　　　可能享受的魚肉可能當下食材大小不一，大家不要太計較，若是吃不飽，
　　　師傅會再補其它餐點，讓您滿足


＃２５黑喉魚頭。盤子會有芥茉胡椒跟海鹽不同調味粉拱您選擇


＃２６吃到一半，外面的小貨車剛剛送來下午的魚獲，剛從漁港送來的紅魽


＃２７這隻應該是晚上進場客人的，聽說這隻的Size算是超大等級的


＃２８這隻也是晚上客人的，角蝦，超美的。上次跟同事來我有吃到


＃２９店內招牌【海膽焗烤龍蝦】


＃３０鮑魚煮


＃３１鵝肝牛肉


＃３２鵝肝牛肉。一口吃下，綿密濃厚的味道搭配三分熟的牛肉，口水滴下來了


＃３３牛小排


＃３４牛小排


＃３５從牛小排取出的牛筋


＃３６ＸＯ干貝醬炒飯


＃３７一般家裡炒飯是用冷飯來炒比較Ｑ彈，這裡是因為用鐵板，溫度比較高
　　　所以直接炒熟熱的白飯


＃３８這白飯是無限，吃不飽的可以請師傅多弄一些。另外上次跟同事來有吃到
　　　杏鮑菇，非常的ＪＵＩＣＥ甜美，可惜這次沒有，各位有來可以詢問一下


＃３９用完餐點之後，可以到食用甜點的餐桌，吃水果甜點


＃４０蘋果醋


＃４１巧克力蛋糕佐白蘭地


＃４２如果有熟識的師傅也可以指名預約，互動的感覺還不錯，可以來試試看

※饗宴互動式鐵板燒
宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
03-965-7998